simpel und einfach in der zubereitung, da alles in einem topf gemacht wird.
wir brauchen für etwa 4 menschen:

etwa 1 kg gulasch (ich bevorzuge vom pferd)
3 zwiebeln
1 knoblauch-knolle
1 dose geschälte tomaten
1 liter fleischbrühe
400gr nudeln (fusilli kommen gut)
3el paprikapulver
3el tomatenmark
2 getrocknete chilischoten
olivenöl, salz, pfeffer

wir heizen den backofen auf cirka 150° auf und braten das fleisch scharf in olivenöl an. in der zwischenzeit schneiden wir die zwiebel und den knoblauch in feine scheiben und hacken die chilischoten klein.
wenn das fleisch von allen seiten angebraten ist, legen wir es auf einen teller zur seite.
nun dünsten wir die zwiebeln, den knoblauch und die chili bei milder hitze an. nach ca. 3-4 minuten löschen wir mit den dosentomaten ab, fügen paprikapulver, tomatenmark und die brühe hinzu und bringen alles zum köcheln.
jetzt noch das fleisch wieder hinein, den deckel drauf und ab in den ofen.
nach etwa 2 stunden rühren wir die nudeln ein und lassen den eintopf noch weitere 25 minuten ziehen.
vor dem servieren noch mit pfeffer und salz würzen, fertig