gute vorbereitung ist alles, um lecker china-zeugs zu produzieren. und all das ohne glutamat.

nur rein wettermäßig. sonst ist der ausblick natürlich allerliebst.

für ching-chong-china-time braucht es

400gr huhnfleisch
1 große möhre
1 große zwiebel
200gr sojasprossen
40gr honig
sojasauce
2 knoblauchzehen
1tl ingwer (am besten gerieben)
asiatische eiernudeln (die "normalen" asia-instant gehen auch)
salz, pfeffer

huhnfleisch kleinschneiden, die möhre in schmale streifen schneiden, den ingwer reiben, zwiebel und knoblauch kleinschneiden

nun das fleisch kurz anbraten und anschließend aus der pfanne nehmen. die möhre, die zwiebel, die sprossen, den ingwer und den knoblauch nun ebenfalls in der pfanne anbraten und mit honig und sojasauce abschmecken.
parallel dazu die nudeln kochen und diese nach der garzeit abdampfen lassen.

nun kommt das fleisch wieder hinzu, ebenso die nudeln. alles gut durchschwenken und evt. noch mit salz, pfeffer und sojasauce abschmecken.